Grauten på Grut

I Grauten på Grut forteller Vinje om hvordan norske bonde sammfunnet var. Plassen er Orkla, Vinje er sulten så han ville skaffe seg noe å spise. Han kommer på en plass og der ber han om å kjøpe mat, kvinnen er så snill og spør om han vil ha egg, men Vinje har lyst på havregrøten som står der og ryk fra. Kvinnen gir han melk til grøten. Han spiser grøten og drikker melka, han mener det er så godt at han vil skrive en ei lærebok i gastronomi. Men jo mer han blir mett så mister han lysten på det. Det forteller jo at den havregrøten var ikke så god som det skulle være. Og den tida hadde ikke nordmenn så mye å velge mellom og bondene var ikke så rike til at de hadde råd til noe annet enn havre.